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新零售煮bbin手机客户端咖啡:起点2018

时间:2018-12-23 23:58来源:网络整理 作者:万博体育平台 点击:

这一切都发生在2018下半年。一方面,瑞幸、连咖啡的“鲶鱼效应”,掀起了中国咖啡的新零售巨浪;巨头的悉数入场,又助推了整条赛道的“水涨船高”。

正因如此,“数字化+低价格+广泛的门店布局”曾被业界认为是瑞幸的“三板斧”。钱治亚却认为,这其中还少说了一个就是“产品”,包括供应链上的投入。

为什么会是2018年?据称,早在2010年,瑞幸的投资人、愉悦资本创始及执行合伙人刘二海在美国出差,恰巧瑞幸的天使投资人、也是瑞幸当前的非执行董事长陆正耀在加拿大,两人约在美加边境的尼亚加拉瀑布见面,当时陆正耀拿着一杯咖啡就曾对刘二海说:“咖啡是个不错的生意,我将来一定要做这个。”历经多年,以瑞幸为代表的咖啡新零售何以在2018年才得以爆发?

在市场打法上虽然没有瑞幸咖啡的高歌猛进,但过去三年,连咖啡基于微信生态探索出了一套围绕咖啡库、咖啡福袋、成长咖啡等工具型产品的全新玩法,打破了零售行业流量窘境。更引人关注的是,发展至2017年12月单日销量近40万杯时,连咖啡宣布实现全面盈利。

在业内人士看来,资本、巨头的悉数入场,助推中国咖啡新零售赛道的“水涨船高”,是瑞幸估值持续快速翻番的重要因素。但瑞幸估值更多仍来自于其自身商业模式、创业团队、以及资本对中国新零售咖啡市场未来前景的极度看好。

被朱丹蓬强调的是,无论从产业端、到资本端,再到消费端,整个中国咖啡市场的蛋糕都足够大。随着整个新生代人口红利的不断叠加,新零售咖啡在未来5年之内都属于不饱和市场,大家在不同平台、不同品牌、不同模式下,都会得到整个行业扩容带来的红利。至于未来,5年之内将是“大鱼吃小鱼”;5年后,就是“大鱼快鱼吃慢鱼”了。

凭借系列创新社交玩法,连咖啡同样引爆2018新零售咖啡赛道:4月初,连咖啡推出的拼团小程序上线,3小时内即完成10万人拼团下单,当天即创造了近300万PV的成绩,同时,拼团小程序的上线也为其服务号引流近20万消费用户;8月,连咖啡的口袋咖啡馆正式上线,首周开出100万家线上咖啡馆,日配送突破25万杯。

自入场之初,瑞幸就以大量补贴、咖啡外卖、疯狂营销等互联网打法持续刷屏。但快速“线下开店”以及门店模式多样化的“无限场景”仍是其获取业界高度关注的焦点所在。

12月14日最新消息显示,阿里巴巴和星巴克的会员体系将在本月内全面打通。这意味着:你在星巴克店里喝咖啡,既可以用星巴克App,万博体育平台,也可以用支付宝、淘宝一次扫码付款+星享卡积分。

此外,截至2018年10月,Coffee Box连咖啡已经在北上广深开设300余家“Coffee station”,覆盖一线城市核心商业区。

“所有人都有自己的方法和特点,这是更有价值的,咖啡市场每个玩家都有不同的特征。市场一定是百花齐放的。”张洪基说。

据一项统计,国内目前人均年咖啡消费量仅为5~6杯,远低于欧洲每年人均消费咖啡734杯的水平,近邻日本、韩国等国,每年人均消费约为300杯。国内像北京、上海、广州等超一线城市,每年人均咖啡消费数量也仅在20杯上下,市场尚处于初级阶段。有机构预测,中国咖啡市场规模2020年有望达到3000亿元,到2025年或超10000亿元。

据瑞幸方面表示,2018年12月,瑞幸咖啡的咖啡豆在意大利米兰2018 IIAC国际咖啡品鉴大赛上斩获金奖。这一堪称国际咖啡豆比赛中奥斯卡级奖项的背后,正是瑞幸供应链能力的表征之一。

也正如张洪基所言:万米赛跑开始了,就像奥运会的万米决赛,奖杯非常耀眼,大家都在同一起跑线,关键是你在赛场外道还是内道。究其本质,新零售咖啡依然看重谁对未来用户体验更敏感,更接近用户的真正需求,创新是最大驱动力。

当然,互联网“烧钱”的流量玩法或许并不新奇。快速开店的背后,如何持续保证咖啡品质的稳定性,以及基于线上线下一体化、门店的标准化和信息化,才是巨大挑战。

站在2018年岁末,尽管这一年来,仍不断爆出有咖啡馆大面积亏损甚至倒闭的消息,就连巨头星巴克也在不断调整姿态,以应对中国市场的业绩增长压力。但在《每日经济新闻》记者采访的多位创业者及资深业内人士看来,以2018为原点,这是一个新的起点,中国新零售市场的咖啡红利才刚刚开始爆发。

瑞幸一年估值22亿美元

站在2018年岁末,可以肯定的是,以2018为新原点,中国咖啡新零售市场大戏才刚刚开场。

值得一提的是,另据不完全统计,国内互联网咖啡创业公司近年来,融资近20亿人民币,背后涉及VC/PE约30家。这其中包括了连咖啡今年3月份完成1.58亿元B+轮融资、瑞幸咖啡今年7月份2亿美元的A轮融资等。仅2018年,融资额就占据了近年咖啡赛道融资额度的半壁江山。

无论如何,瑞幸、连咖啡的“鲶鱼效应”,成功搅动了一池春水,在2018年中国咖啡新零售市场掀起了不小的波澜。

事实上,自瑞幸成立以来,持续受到多家资本追捧。但在市场疯狂营销的瑞幸在资本市场却保持住了出奇的低调和冷静,以至更加名噪一时。

市场未来5年仍将不饱和

在记者采访中,多位业内人士认为,中国新零售市场的咖啡红利才刚刚开始爆发。

新零售煮bbin手机客户端咖啡:起点2018

一杯咖啡,仅一年估值就做到22亿美元。12月12日,瑞幸咖啡再获2亿美元B轮融资的消息,万博体育注册,就像冬天里的一把火,再次点燃整个咖啡新零售赛道。